土岐生まれのクラフトビール ( 6種セット )

20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の方に対しては酒類を販売しません。

【 商品説明 】

アメリカンペールエールやヘイジーペールエール、アルト、ベルジャンホワイト、ポーターといった個性豊かなビールを醸造。

苦味・香り・口当たりがそれぞれ違い、飲み比べが楽しいラインナップ。
瓶詰めのクラフトビール6 種セットは、ふるさと納税返礼品においても人気。
友人への贈り物、家飲みの特別な一杯にもおすすめです。

（１）104エール： アメリカ産ホップを使用した華やかな柑橘系の香りと、やや強めの苦味のあるビール
Beer Style：American Pale Ale
ABV：5.0％
IBU：30

（２）104HAZY： トロピカルなフルーツの香りが特徴的な濁りのあるビール
苦味は控えめのため苦味が苦手な方にオススメメ
Beer Style：Hazy Pale Ale
ABV：5.0％
IBU：5

（３）アルト：ドイツ伝統のビアスタイル  ビスケット・トーストのような香ばしい香り
深いコクがありながらもすっきりとした味わい
Beer Style：Altbier
ABV：4.5％
IBU：30

（４）レモンホワイト：レモンピールを使用した爽やかなベルギースタイルのホワイトビール 
スパイス感が特徴的
Beer Style：Belgian White
ABV：5.0％
IBU：10

（５）コーヒーポーター：ローストモルトを使用した焙煎香が特徴
コーヒーの風味の黒ビール
コーヒー好きにおすすめ
Beer Style：Porter
ABV：4.5％
IBU：25

（６）NEW PILS：はっきりとした苦味とすっきりとした喉ごし。
ラガーの定番に白ワインのようなアロマを追加しました。

各種内容量：330ml

104 BREWERYのこだわり

数字にこだわった製法

原材料の分量、温度管理、水質調整、圧力など、独自に開発したレシピソフトを用いてクラフトビールを製造。改善点はすぐに調査・検証をしレシピソフトへフィードバックすることで品質・再現性の向上へつなげる。

SDGsへの貢献返信 

化石燃料を一切使用しないオール電化のビール工場 ・ビール製造工程ででるモルト粕を地域の農家・畜産農家へ無料配布し肥料や餌として再利用

ビールの各種資格を取得の醸造長返信 

ジャパンビアソムリエ、ビアテイスター、ビアコーディネイターを取得した醸造長。製造上の品質確保や、お客様へビールの楽しみ方をお伝えできます。

104 BREWERY Brand story

104 BREWERYは、岐阜県土岐市で生まれ育った醸造長が、地元への深い愛と感謝を込めて創り上げたクラフトビールブランドです。

「104」という名前には、土岐市の響きから着想を得た特別な意味が込められています。

「ときし」という音を「十」と「四」に分け、それを数字に変換した「104」。これは、醸造長のルーツである土岐市へのオマージュであり、私たちのビールがその地元の誇りを胸に生まれた証でもあります。